Ρωσικές Συνταγές
Υλικά ΕκτέλεσηΜπορς (ρωσική παραδοσιακή σούπα)
κρέας ( από κοτόπουλο ή χοιρινό)
Πατάτα, καρότα,παντζάρι καλά τριμμένο, λάχανο, κρεμμύδι, άνηθος, μαϊντανός.
Αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Βράζουμε το κρέας κ μετά από αρκετή ώρα ( ανάλογα με το κρέας που έχουμε χρησιμοποιήσει) ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα οποία τα έχουμε ελαφρώς τηγανίσει τα αφήνουμε να πάρουν μια βραση με το κρέας κ σερβίρουμε.Στο πιάτο βάζουμε μια κουταλιά σμετανα ( είδος ρωσικού παραδοσιακού γιαουρτιού) αν δεν έχουμε μπορούμε να βάλουμε απλά μια κουταλιά γιαούρτι.
Υλικά ΕκτέλεσηΟλιβιέ ( ρωσική σαλάτα)
πατάτες, καρότο, αυγό, κοτόπουλο ή αλλαντικό, αγγούρι τουρσί, κρεμμύδι, αρακάς, μαγιονέζα κ σμετανα ή αν δεν έχουμε μόνο μαγιονέζα. Αλάτι , πιπέρι.
Βράζουμε κ ψιλοκόβουμε την πατάτα, το καρότο, το αυγό κ το κοτόπουλο ( αν το χρησιμοποιήσουμε) Μετά ρίχνουμε μέσα όλα τα υπόλοιπα υλικά κ ανακατεύουμε καλά.
Υλικά ΕκτέλεσηΜπλινι ( ρωσικά pan cakes)
Αλεύρι, αυγά, γάλα. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσα θέλουμε να φτιάξουμε.
Βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά κ το γάλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κ τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι. Σερβίρουμε με ότι μας αρέσει.
Υλικά ΕκτέλεσηΛαχανόσουπα щи
Αλεύρι, αυγά, γάλα. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσα θέλουμε να φτιάξουμε.
Βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τα αυγά κ το γάλα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά κ τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι. Σερβίρουμε με ότι μας αρέσει.
Για την ζύμη: αλεύρι, αυγά, νερό, αλάτι. Μαγειρεύουμε την γέμιση. Φτιάχνουμε ζύμη την οποία την κόβουμε με ποτήρι σε κυκλους, μέσα βάζουμε μια κουταλιά από την γέμιση. Κλείνουμε τους κύκλους κ βράζουμε σε νερό. Σερβίρουμε με σμετανα ή ότι άλλη σάλτσα θέλουμε.Πελμενι
Για την γέμιση: κιμάς από κρέας ( βοδινό κ χοιρινό), κρεμμύδι, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Ρωσικές παροιμίες
Ρωσικές παροιμίες ( Μεταφρασμένες στα ελληνικά)
– καλά είναι όταν είσαι φιλοξενούμενος, αλλά στο σπίτι σου είναι καλύτερα.
– καλύτερα αργά, παρά ποτέ.
– Να μην έχεις 100 ρούβλια, να έχεις 100 φίλους.
– Αν δεν έχεις φίλο ψάξε να τον βρεις κ αν έχεις φύλαξε τον
– καλά είναι εκεί, όπου δεν είμαστε
– το ένα μυαλό είναι καλό, τα δύο καλύτερα
– η γλώσσα μου – ο εχθρός μου
– έναν αιώνα να ζεις, έναν αιώνα να σπουδάζεις
– για τα γούστα δεν διαφωνούν
– η υγεία είναι ακριβότερη από τον πλούτο
– πιο αργά να πηγαίνεις, πιο πολύ θα είσαι
– Ο παλιός ο φίλος είναι καλύτερος από τους νέους φίλους